猎犬知识节选自《狩猎知识手册》
一）猎犬在狩猎中的重要作用
猎犬的嗅觉、听觉和视觉都很发达。猎犬在狩猎活动中，能比猎人发现更多的猎物，给猎人创造很多有利的射击机会。利用单犬狩猎，可以猎捕兔、狐、貉、獾等中小动物，有的猎犬配合猎禽狩猎，猎犬搜索、哄赶，猎禽捕捉，可以减轻猎人的劳动强度。猎犬可以衔拾打落水中的野禽，也能把打伤藏了起来的动物找到，还可以把迷路的猎人领回来。猎人进入诛山老林，常能遇到虎、豹、熊等猛兽，如果猎人没有猎犬伴随，只身遇到豹那样野兽的突然袭击，十分危险。如果猎人身边有猎犬跟随，遇到这样的危险，猎犬会舍身救主，猎人也能得到允裕的射击机会，一般情况下，猎犬会提前发现正在匿伏的猛兽，用它及时的吠叫向主人报告，使猎人提前戒备。义犬救主，屡见不鲜。
猎犬是猎人的工具，是猎人的耳目和助手，是侦察跟踪的尖兵，是保卫猎人的卫士，是猎人的忠实朋友。猎犬在狩猎中创造的价值，大大超过饲养它所消耗的成本，这是广大猎人实践公认的。 "
（二）猎犬的品种
犬是一种家畜，有黄、白、黑、灰和花斑等不同的毛色，经过训练，具有专门狩猎性能的叫猎犬。猎犬能帮助猎人打猎。世界上猎犬品种很多。我国猎犬，除中国犬之外，也不断引进了一些新品种，按实际使用分，有追踪犬、查穴犬和捕咬犬等数种；按育种分，有下司犬、凉山犬、土猎犬和细犬等品种。每个品种都有它自己的特性，通过训练，还可以进一步发展这些狩猎特性。其中较优秀的有：
贵州下司猎犬：产于贵州下司镇的优秀猎狗，善于追跑，毛色雪白，奔跑速度快，耐力和暴发力强，具有较强的咬捕能力
四川凉山猎犬：产于四川大凉山区的优秀猎狗，以黑色、黄褐色居多，耳下垂，猎性强，耐力好，善撵长骚，被兽伤后不胆怯，缺点是野性较重，不易收回。
中国原生土猎犬：从中国普通犬培育出来的一种猎犬，经过训练，具有一定的狩猎性能。对兽凶狠，奔跑迅速，能觅踪，敢捕咬，我国许多猎人常用这种猎犬小群猎取大兽和猛兽。对人温驯，对主人忠诚，数量多，易获得，是目前山村猎人使用最广泛的一种猎犬。
（三）猎犬的选择
1．选择幼犬：猎人挑选幼犬，最好选择头胎公狗。挑选幼犬要注意以下各点：毛要粗短，颜色纯一；脑门宽，嘴巴长，胸骨阔，肚吊档；尾巴短，腿粗长；精神抖擞，反应灵活。还要了解幼犬的父母是否是品种纯正的优秀猎犬。幼犬父母的先天遗传性占有很重要的地位，猎人在选训幼犬时必须特别注意，但是，如果是普通的看家犬，只要幼犬合乎以上条件，从小严格训练，也可以培养成一只合格的猎犬。先天遗传性与后天训练，这是两个十分重要的因素都占有重要地位。
2．选择成年猎犬：优良的猎犬，从体形方面必须具备以下条件：（1）体格健壮，毛色纯正，四肢匀称，腰细腿长，善奔驰。（2）耳尖、嘴阔，三觉灵敏，善追踪，敢捕咬，有令人满意的狩猎性能。（3）对人温驯，服从命令听指挥。
\购买已驯成的猎犬，除按上述原则观察挑选外，最重要的必须作野外试验性狩猎，只有实地狩猎检验，各种狩猎性能才能真正了解。
（四）猎犬的训练
我国猎人训练猎犬的经验十分丰富，总结起来，有基本训练原则、幼犬的初级训练和狩猎训练。现分述如下：
1．猎犬训练的基本原则：在没有详细介绍幼犬的初级训练和狩猎训练之前，先淡谈训练猎犬必须遵守的一般性原则。
训练的重要性：猎犬的狩猎本领，一部分是先天遗传获得的，一部分是自幼严格训练培养起来的。一只合格的猎犬，往往来自于猎人辛勤教练的结果。没有严格的连续不断的及时训练，犬的先天品种再好，也成不了优良猎犬。因此，猎犬训练十分重要。
（2）专人训练：训练猎犬，必须从犬的幼龄开始，由专人负责，不可中途变换犬主。如果中途变换犬主教练，很难获得满意的成功。更不可你养两天、他玩一下，这必然分散幼犬的精力，严重影响狩猎本领的提高。如果把幼犬当玩物，长大之后也只能是只供嬉玩的狗。
（3）训练项目和训练时间：一只优秀猎犬，必须具备搜索、追捕、衔拾这三种狩猎本领，因此，跟踪搜索、追捕攻击和衔拾猎物，是训练的重点。训练的目的，是在幼犬的头脑里形成牢固的狩猎条件反射，学会这三种狩猎本领，以便将来完成猎人赋予它的狩猎任务。
幼犬出生后的六、七、八这三个月，是它高级神经发育最快的时期，也是教练幼犬狩猎动作的黄金时期。这时对幼犬必须进行严格系统训练，才能使它具有良好的狩猎条件反射。一年以后，；猎犬发育已经完成，猎犬的好坏已经定型，再训很困难。
（4）训练场所：幼犬初级训练可在猎人生活区进行，如宽阔的庭院、农村打谷场、村外空闲地等。但幼犬狩猎动作训练，必须在真正的山林猎场进行。通过猎场训练，充分发展猎犬的狩猎本领，教练幼犬学会觅踪搜索、追捕攻击和衔拾猎物，克服不符合狩猎要求的活动。幼犬参加实猎训练的次数越多，它的狩猎本领越好，因此，猎人要经常带领幼犬进行训练性的狩猎。
（5）基本方法：对猎犬的训练，基本方法是鼓励和强制。鼓励发展它的狩猎动作，强制纠正它不符合狩猎要求的活动，为此，应该把鼓励与强制结合起来，作为训练猎犬的基本方法。鼓励手段包括引诱，幼犬完成了一种动作，猎人要及时给以肉食鼓励；幼犬胆怯不敢下水衔拾，猎人要把幼犬拖下水。猎人用鼓励或强迫的方法对幼犬训练时，必须态度温和，不能随意踢打。当幼犬的活动不符合狩猎要求时，猎人要顽强地反复不断地纠正它的错误动作，耐心教会它预定的狩猎动作，决不能迁就和放纵，否则，将会在猎犬身上留下不良的毛病，影响将来的狩猎。
（6）不能超出范围去要求猎犬：猎犬只有一定的初级积累经验和支配自己行为的能力，如果把猎犬的这些行为与人的思想行为相比，那是错误的，因此，不能对猎犬作不切实际的过高要求。
2．幼犬的初级训练：从幼犬出生两个月到六个月这段时间，是对幼犬进行初级训练时期。幼犬初级训练包括：
（1）服从主人命令的训练：猎犬的初级训练，要从幼犬出生两个月开始，这个时期，幼犬的大脑神经开始发育，通过训练，使幼犬正在发育的神经形成狩猎所需要的条件反射。六、七、八这三个月是幼犬高级神经发育最快的时期，也是训练最好的时期。十个月以后，猎犬的发育已经成熟，狩猎性能的好坏已经定型，再训练已经很困难了。为此，幼犬应在两个月断奶，抱回来单独饲喂，给它起个又简单又响亮的名字，如“小黄”、“赛虎”、“小黑”等，猎人随时呼唤，使幼犬正在发育的大脑神经牢固的记住自己的名字。每次喂食，猎人都要呼唤幼犬的名字，使幼犬养成服从命令一呼即来的良好习惯。还要经常用哨声呼唤，使幼犬养成听到主人哨声就来的条件反射，这对将来山林狩猎十分重要。
幼犬学会一些简单动作的时候，要逐渐加大训练距离，逐渐用抚摸或轻拍脑门的鼓励办法代替食物引诱。猎人发布的命令必须简单、确切，如“去”、“回来”……要反复训练，经常训练，才能形成牢固的条件反射。
幼犬长到五、六个月，要对它进行狩猎本领的训练。首化要教会它准确执行“起来”、“别动”、“卧倒” “追”、“咬”等狩猎命令。幼犬准确执行了这些狩猎命令，猎人要抚摸鼓励，还要给它一些好食物作奖励，使它乐意执行主人的命令。
（2）跟随主人的训练：小狗对人都很亲热，乐意跟在主人身后，因此，教练幼犬跟随主人比较容易，开始可用食物引诱，逐渐做到没有食物引诱也爱跟随主人。但是，要使幼犬能在主人身后紧密跟随而不乱跑，必须通过反复教练才能作到。初练跟随，幼犬对周围的景物十分新奇，有时会跑远嗅闻、观看，猎人要立即把它唤回来。必要时采取强制办法，教练幼犬带索跟随，习惯之后再取消项索，最终驯成猎犬在主人身边行走的良好习惯。
（3）猎犬勇猛性格的培养：幼犬出生三个月以后，猎人要带它经常到野外活动，使它熟悉山川、森林等自然环境，培养幼犬的勇猛性格。一只优良品种的幼犬，如果成天拴在家里，也会变成一只胆怯无用的劣犬。相反，如果幼犬的品种并不太好，如能经常练习，猎人经常带犬到山林活动，也会训成一只勇猛干练的好猎犬。
带幼犬野外活动，不要害怕它会丢失。时时呼唤它，不让它有一点单独活动，这对培养猎犬的搜索性能不利。如果幼犬离去太远，猎人的呼唤和哨声不能令其马上转回，猎人要站在原地等它一下，幼犬会自己来找主人。如果幼犬找到了猎人，猎人要鼓励它，如果它不能找到主人，猎人要主动招呼它。
为了培养幼犬的勇猛性格，还要使幼犬在野外听惯了枪声。如果幼犬听到枪声害怕，猎人要关心它，抚摸它，只要以后经常听到枪声，慢慢就会适应了。
为了培养幼犬的勇猛性格，要叫猎犬自幼嗅闻野兽的气味。要用兽皮做个盛狗食的盆子，还要找些兽皮叫它嗅闻、揉搓，以培养幼犬的嗅觉和猎兽的积极性，为狩猎觅踪侦察和追捕攻击打下基础。如果有条件，幼犬六个月以后，要叫它经常吃到新鲜的兽肉，在给它吃的时候，叫它先嗅后吃，将来猎兽时，野兽的气味不但不会使它恐惧，反而使猎犬神经兴奋，勇猛追捕。
为了培养幼犬的勇猛性格，幼犬六个月以后上阵实猎时，要加强对它的指挥叫它学会觅踪搜索和攻击。但幼犬体力有限，又没有经验，猎人要有意识地给它安排几次攻击的胜仗，比如当其他猎犬把野猪按倒，猎人要指挥幼犬再上去咬几口；或者把野猪打倒之后，当野猪还在挣扎的时候，指挥幼犬再上去咬几口，这都是增强幼犬胆量的好办法
（4）猎犬衔拾本领的教练：幼犬长到四个月以后，猎人要在庭院或打谷场上抛掷物件，教练幼犬衔拾。开始，幼犬拾到东西常常自己撕咬，猎人要马上制止，命令它把衔回来的东西交给主人。要使幼犬乐意完成这项动作，开始必须用食物引诱的办法来实现。
猎犬衔拾训练，应该由近而远，简单的衔拾任务完成以后，再教练它完成复杂的衔拾任务，如把物件抛到水里，教练它游泳衔拾的本领；或把东西抛到草丛中，教练幼犬在复杂场合完成衔拾任务。
幼犬衔拾训练，开始要用食物引诱，逐渐改为抚摸，鼓励的办法，使猎犬形成牢固的条件反射。
为了给将来狩猎衔拾打基础，衔拾物可逐渐换成死动物。猎人把死的鸟、兽掷出，命令幼犬衔拾回来交给主人这和教练幼犬衔拾一般物件一样，幼犬完成了这个动作，猎人要马上给以肉食奖励。由近而远，逐渐加大衔拾距离，反复教练，直到幼犬每次都完成命令为止而后再到猎场进行狩猎衔拾训练。
训练狩猎衔拾，要在猎场进行。把野兔打死，或飞鸟击落，猎人不要去取，而要命令幼犬衔拾回来。幼犬完成了这个动作，猎人要从幼犬衔拾回来的鸟兽身上，马上割块鲜肉奖励它。只要采用这种方法反复多次教练，必能使幼犬形成牢固的条件反射，这一狩猎本领才能巩固。如果幼犬在猎场搜索、衔拾猎物有些胆怯，猎人要带领它一起去搜索，经过几次这样的实地教练，幼犬的胆子就大了，也敢独自去完成衔拾任务了。幼犬野外狩猎衔拾训练并不困难，但猎人必须坚持不懈，成绩才能令人满意。
（5）猎犬追踪能力的培养，在野外，培养幼犬搜索野兽的追踪能力，要由两个猎人来进行。一个猎人先把打死的鸟、兽在地上拖着走，而后再由猎犬的主人命令猎犬顺踪觅找，幼犬找到了打死的鸟兽，猎人要立即割块鲜肉奖励它，或者用抚摸脑门的办法鼓励它。由近而远，遥渐加大距离，在幼犬每次都能完成任务以后，要进行猎场实地觅踪训练了。无雪的秋天，是训练幼犬觅踪的最好季节。猎人带幼犬到猎场实地训练，猎场要选在野兔不太多的地方，如果野免太多，不断惊起，踪迹混乱，不利于训练。训练时，当惊起一只野兔，要等野兔逃匿之后，猎人再带猎犬顺踪追找。有时幼犬失掉了踪迹，处于彷徨“卡住”状态，失掉踪迹的地方往往在猎犬“卡住”彷徨状态的后面，猎人把猎犬往后带回一小段距离，可以重新找到这个野兔的足踪。如果幼犬找不到，猎人要具体帮助；或者猎人找到这个兔踪，指给猎犬，再命令猎犬继续顺踪找兔；或者猎人带着猎犬在“卡住”的地方转几圈，把这个野兔哄起来，再令幼犬继续顺踪觅找。无论如何不能叫幼犬随便放弃这个兔子的踪迹而去追另外的兔子，这会使幼犬养成丢踪的坏毛病。
训练幼犬追踪，以下问题必须注意；①不许追倒踪，如有这种毛病，猎人必须强制性的坚决纠正。②猎犬追着这个踪迹又发现了另外的新踪迹，不许丢掉原先的而去追新发现的。否则，丢了原先这个追另一个，不断的丢，不断的换，最终一事无成。③雪地训练幼犬追踪，对猎人来说便于观察指导，似觉有利，但对猎犬不利，雪地兽踪气味淡薄，猎犬辨踪靠嗅觉，而不是靠视觉，猎人必须注意。④野外追踪训练，必须使猎犬养成持久的耐力。锐敏的嗅觉和永不失掉兽踪的本领，是猎犬的宝贵优点。
3．幼犬狩猎训练：幼犬出生六个月以后到十个月这段时间，是进行狩猎训练的最好时间。根据猎人今后需要，可对幼犬进行以下教练；
（1）训练幼犬猎兔法：为了训练幼犬追踪猎兔，开始，可由一人抱着死免奔跑，然后放开幼犬追捕。第二步再进行捕捉能力的训练，猎人把事先准备好的野兔弄残，或把野兔的腿拴点障碍，放在训练场地奔逃，命令幼犬追捕，幼犬捕到了兔子，猎人马上割块兔肉喂它，奖励它的追捕积极性，还要轻拍脑门鼓励。最后，猎人要带猎犬到猎场实地训练：猎人在近距离把野兔惊起，立即命令幼犬追捕，当猎犬捕到了这只野兔．猎人要割块兔肉喂它。通过这样几次反复训练，猎犬猎兔的本领也就养成了。深秋、初冬的无雪季节，是利用猎犬猎兔的最好时机尤其潮湿无风的秋天，兔踪气味非常浓烈，有利于猎犬追踪。雪地上，兔踪气味淡薄，保持的时间短，不利于发挥猎犬的嗅觉作用。因此，要掌握对幼犬训练的有利时机。
（2）训练幼犬猎狐法：训练幼犬猎狐，要在幼犬稍大进行，以免被狐咬伤，训练时，先由助手把事先准备好的狐带到训练场地，把狐撒开后，立即命令猎犬追捕。猎犬捕到了狐，猎人要奖励猎犬肉吃。另一种训练幼犬猎狐方法，是用有经验的成年猎犬带领幼犬猎狐，大猎犬捕到了狐，再命令幼犬上去咬一番，经过这样几次实地狩猎学习，幼犬很快就能独立猎狐了。这是对幼犬最好的实地教练，将省去猎人教练幼犬的许多精力。
能猎兔的犬很易教会猎狐。狐踪气味浓烈，猎犬追狐，兴奋而紧张，不会失掉目标。狐踪比较均匀，不象野兔常出现断踪。但狐跑的路程远，圈子大，被猎犬追急常钻进洞窟匿藏，因此猎人要预知狐穴的所在，派人守伏。在狐的通径埋伏时，猎人必须逆风隐蔽，按围猎埋伏规程严格执行，以便枪击被猎犬追逐的狐，减轻猎犬的追捕劳动。
（3）训练猎犬猎狼法：此法与训练猎狐法基本一样，但狼比狐狡且凶，幼犬比较大了才能训练猎狼。方法有二：①事先给狼带上笼嘴，以免把幼犬咬伤。用人拉着狼叫幼犬扑咬；再牵着狼跑，让幼犬追击。经常这样做，可以培养猎犬猎狼的本领。②利用成年猎狼犬带领幼犬野外实地猎狼，为了保证安全，应该按正式猎狼的要求进行。让幼犬跟随打猎，跟随学习，参加这样的几次猎狼活动，幼犬很快就学会了猎狼的本领。
（五）使用猎犬狩猎法
1．使用猎犬狩猎的四种形式：
单犬狩猎法：猎人带领一只猎犬狩猎，不带猎枪，这种狩猎方法叫单犬狩猎法。猎犬具有发达的三觉，又有服从主人命令的本性，猎人利用猎犬发达的三觉搜索野兽，追捕野兽，咬住野兽，这是单犬狩猎的目的。也是我国广大农村季节性猎人常用的方法。农村冬闲，叶落草枯，经常见到季节性猎人带领单犬逐兔。
单犬狩猎，只有猎犬的速度超过野兽的速度才会成功，因此，我国猎人经常使用猎犬猎獾。使用单犬猎兔，更是广大猎人常用的力法。由于猎犬的奔跑速度超过了这些野兽，效果颇佳。
利用猎犬捕捉野兽，最好的季节是深秋无风的冷天，以及冬季不太寒冷的日子。这样的日子，对猎犬的体力消耗小，有利于猎犬的嗅觉觅踪。下大雨、连雨天，泥泞路，下大雪等天气猎犬的嗅觉不能充分发挥作用，雪深超过60厘米的深雪地、在零下15℃以下的大风天、雪融后又结成不能支承猎犬体重的薄冰层等条件下不利于猎犬奔驰活动；浓雾遮障，也不能充分发挥猎犬的作用。
猎人带领单犬狩猎，猎犬要随时注意主人的行动，永远不离主人太远。猎人带犬搜索，要静悄悄行进，不说话，不喊叫，悄悄顺踪接近猎物，猎犬也悄悄地跟随主人前进。一旦野兽被惊起，猎犬立即追击。
如果猎犬发现了新踪，并按着踪迹追去，猎人应该立即走向猎犬，察看新踪是否有追击的价值。如果猎犬已经在追逐野兽，猎人要判断野兽可能被猎犬咬住的地方，迅速前进，或跑到高处暸望。如果猎人带着猎枪，则要在野兽通行的兽径上埋伏射击；如果猎犬追逐的是狐，而附近又有狐穴，猎人要迅速赶到狐穴守伏；夜间猎獾，猎犬把獾困住时，猎人要循吠声而去，帮助猎犬把猎物打死。
猎犬、猎禽配合猎法：我国广大猎人常常利用猎禽狩猎，为了提高猎禽的捕捉效率，减少猎人哄赶野兽的劳动，往往利用猎犬来帮助猎人觅踪、搜索，把猎物从它们隐藏的巢窟驱赶出来，再纵猎禽飞捕擒拿，收获大，效果好。这种方法适宜在草原、海滩等广阔地带进行，一般多用于猎捕兔等小兽。如果猎禽是金雕，也用于猎狐。
（3）猎犬、猎枪狩猎法：这是我国猎人常用的狩猎方法，具体作法有三种：①把猎犬放开，让它在猎人的视野下搜索动物，当猎犬把野兽惊起，或找到兽踪，杀气腾腾的吠叫追去，猎人要根据地形，迅速判断被追逐野兽的可能通路，中途埋伏拦击。对付狐等狡兽，必须按隐蔽规则进行，否则埋伏截击很难成功。一般情况，野兽都是绕圈逃跑，或者跑成封闭曲线，或者重返巢穴匿伏。大兽绕大圈，小兽绕小圈，猎犬追逐的时间越长、越紧、越不失目标，猎人途中拦截射击的机会也越多。这是一种打法。②猎人在猎场搜索，悄悄进行，猎犬在猎人身边悄悄跟随，一旦野兽惊起，必在猎人射程之内，举枪射击，枪响即毙更好，如不能立毙，也会把兽击伤，令犬追捕，效果颇佳。猎捕兔等小兽常用此法。猎犬能追上受了伤的野兔，更能追上受了伤的狐。采取这种打法，必须猎犬、猎人一起行动。为了不使猎犬离开主人，可牵索行进，发现野兽，立即放大追捕。为了放索迅速，可把牵索穿过猎犬的项圈，两头都捏在猎人的手里，到时候猎人放开一头就行了。猎犬追击野兽，猎人要预伏兽径拦截射击。③或者把猎犬放开在猎场搜索，当猎犬追上野兽，在犬、兽搏斗时，猎犬把野兽困住，猎人循声而去射击。这三种方法都好，要由猎犬狩猎性能和猎人的习惯而定。 f
（4）犬群狩猎法：是猎人同时使用几只猎犬进行狩猎的一种方法。猎犬少于3只力单，多于10只窝工。利用犬群配合猎枪狩猎，可猎大兽和猛兽，猎豹，猎熊、猎野猪等效果很好，这是我国猎人成功的经验。曾见一猎人利用犬群狩猎野猪，进山时控制一只异常凶猛的头狗，其他猎犬跟在头狗身后活动，随同猎人一起搜索。一旦发现猪群或新鲜的猪踪，猎人命令犬群追击，头狗闻令前进，犬群也跟随头狗吠叫着奔向目标，把野猪包围起来。如果被追击的是当年小猪或母猪，犬群常会把它按倒，猎人赶到，近距离射击，安全可靠，如果是老公猪，猎犬包围着搏斗吠叫，野猪在犬群的包围中不能突围，猎人赶到射击，效果也很好。我国广西，江西、东北等地猎人常用此法猎捕野猪。
2．仅用猎犬狩措的注意问题：（1）猎犬的狩猎本领是在狩猎中完善起来的。长期没有狩猎的猎犬，刚开始狩猎不要太累，以免把犬累伤，影响以后的狩猎。猎犬长时间奔跑，要叫它们适当休息，尤其天气比较暖和的日子，更要给些水喝，使猎犬恢复正常的呼吸。（2）猎犬必须听从猎人的指挥，捕到野兽不撕碎，不伤皮，不丢下被咬死的猎物跑开，要站在原地吠叫，等待主人的到来。（3）猎兔、狐的猎兽犬可以猎游禽。但猎人要想有只称心的猎兽犬，最好不用它猎鸭。（4）猎犬正在追逐着一只野兽，不许中途转向去追后来遇到的另外野兽。只有追兔时发现了狐，才允许舍兔追狐。（5）猎犬发现新踪要吠叫，发现猎物要吠叫，追逐猎物也要吠叫。猎犬的吠声要宏亮，从很远的地方要能听到。猎犬的吠声常因追捕的对象而异，追兔时，吠声较稀，追狐兴奋，吠声频而匀正。有经验的猎人使用同一只猎犬，三、五天就能从猎犬的吠声判断是在追兔还是追狐。
猎犬吠叫的毛病：没有发现目标、也没有发现新踪要吠叫，失掉了兽踪也吠叫，发现兽踪不吠报，这都是乱叫的毛病。猎犬的这些缺点，多因嗅觉不灵所致，也有的是年轻缺少经验，或训练时猎人放松之故。这些毛病必须纠正：①有的毛病要在狩猎时教练纠正。②猎犬嗅觉不灵，猎人可用干胡椒粉吹进猎犬的鼻孔里，每隔十天吹一次，连续两次，带犬上山，可把猎犬的嗅觉锻炼出来。③每次狩猎，要分些新鲜的兽肉给猎犬吃，这也是提高猎犬嗅觉的好办法。
（六）猎犬的饲养与管理
1．猎犬饲喂的重要性：猎犬的狩猎效果，不仅决定于猎犬的品种和训练，也决定于猎犬的体力。猎犬体力好坏，决定于饲养和管理。如果幼犬的营养不良，长大之后体质必差。猎犬每天狩猎行程百余公里，弱犬不能坚持，肥犬易于疲劳，由此可见猎犬饲喂管现的重要了。
2．猎犬饲喂原则：猎犬是肉食动物驯化来的，营养需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，这些营养大部分含在肉、鱼、谷物、骨粉和鲜菜中，因此，要根据犬龄，适当搭配。幼犬和孕犬要加些钙质。喂鲜菜必须洗净、切碎。喂食的温度，以25度左右为宜。夏天可以凉些，冬天可以热点，但不能喂太热的食物，也不要喂腐坏的食物，以免影响猎犬的健康。冬天要多喂些含脂肪的食物，以增加热能，提高抗寒能力。
3．幼犬的喂养和管理：幼犬出生50天左右断奶，独立喂养。刚断奶的幼犬，要喂些牛奶和其他容易消化的食物。2－4个月的幼犬，要喂些营养丰富的食物，还要喂些生肉、生鱼、鲜菜和骨粉。但不能每次喂的太饱。喂到拒食过饱的程度，会引起幼犬的消化不良，严重影响发育。以少量多餐为宜。吃饱了的幼犬爱睡觉，饿崽不断爬动，不断轻吠，这时要喂它。
猎犬非猎期的喂养、管理：非猎期可喂些剩饭。但管理很重要，猎人要经常带猎犬进行训练性狩猎，使猎犬的狩猎性能不断巩固和发展。如果长期中断狩猎活动，猎犬已有的狩猎性能也会退化。
5．猎犬在猎期的喂养，管理：狩猎季节，猎犬长途奔跑，每天的劳动量很大，这时要喂些肉、麦粉和谷物食品等精饲料，以保证猎犬的身体需要。
狩猎时饲喂猎犬的方法有两种；（1）出猎前把猎犬喂到五成饱左右，猎场工作了一会儿之后再喂些鸟兽的鲜肉，继续工作之后再喂一点，使它紧跟主人，始终保持旺盛的狩猎积极性。（2）另一种方法，是在出发前喂猎犬一些肉和麦制品等质量最好的食物，喂到七、八成饱，等打猎结束再饱喂剩饭和鸟兽的鲜肉，饮以清水，可使猎犬精力充沛，反应灵活。但一天的狩猎结束，回到家里饱喂猎犬也不宜过量。猎人狩猎丰收，不可出于高兴喂猎犬过饱的肉食经常这样做，对猎犬的健康不利。
狩猎期间，猎人对猎犬的健康每天都要检查。有外伤要治疗，有壁虱要消灭，夏季训练回来要洗刷犬毛，脱毛期要梳理脱毛，以保持猎犬的身体清洁。
6．犬舍的要求：犬舍要选在地势稍高、不潮湿，通风好、光照适中的地方，地面土壤要结实，稍有坡度，可避免雨水倒灌。还要避免强风吹袭，以免猎犬得病。棚舍的面积，以长1米，宽1米、高90厘米为宜，内铺草垫御寒。
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