户外一起走

标题: 没有想到，原来甜点也可以这样做 [打印本页]

作者: 出租半边床 时间: 2012-11-22 10:58
标题: 没有想到，原来甜点也可以这样做
　　甜品一向是女性的最爱，可可味的蛋糕小点更是女性的最爱，那么这诱人的甜点可以不用烤箱、鸡蛋、黄油，就能做出来吗?

　　香浓可可向来是美味的代言人，而加入可可烘烤而成的甜点更是人人都爱，不过烘焙需要烤箱，但烤箱又并非国人厨房的必需品，所以今天给大家介绍一道不需要烤箱，甚至无需鸡蛋和黄油就能轻松在家自制的心形甜点。

　　这道美味松糕，仅仅只需小半碗大米粉，一包阿华田和一些清水、白糖，再加上一口家家都有的蒸锅就可以了。将原料混合过筛后放入心形模具，再加入一些可可口味的蜜豆，中火蒸上20分钟便可做好，吃起来口感松软可可味香厚醇浓，其中还有那一粒粒绵软到极致的蜜红豆，真是每一口都让人为之赞赏不已。
　　今年夏夜格外多雨，此刻做上这么一盘超美味松糕，冲上一杯清爽饮品，雨疏风骤之时有它相伴左右，怎一句惬意了得……

　　每一口都是那浓浓的可可香和蜜豆香，心形的模样更是份外讨喜，小资范儿十足哦

　　同样的做法，用抹茶粉或是玫瑰粉替代，就可做出抹茶松糕或是玫瑰松糕
　　内馅也可选择自己喜欢的口味，加入巧克力酱或是坚果粒都一样的超级美味
　　原料：大米粉90克阿华田30克清水、糖适量红豆馅适量
　　做法：

　　1.将米粉倒入碗中，接着放入阿华田后拌匀
　　2.加入适量的清水后用手搓匀
　　3.接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛
　　4.将过筛后的米粉加入白糖后拌匀
　　5.把心形的模具放在蒸锅内的笼布上，取适量米粉撒进模具
　　6.接着放入适量的蜜红豆
　　7.最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅
　　8.中火蒸20分钟后，晾凉取出
　　9.在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用

　　在家自制美味甜点的四个注意事项：
　　一.过筛的筛网粗细，可决定成品的口感;细一些的筛网，成品口感较绵密;反之，较松散，可自行选择
　　二.要多次少量加入清水，以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态
　　三.模具内缘要事先刷上一层食用油，这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出
　　四.水开后再放入蒸锅，大火蒸至约15-20分钟，至成品边缘与模具自然分离即可

　　没有想到，原来甜点也可以这样做，大家都学会了没有?

作者: katelyn、 时间: 2012-12-4 15:22

{:118:}看起来好好吃的样子，回家也去做一做看看

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